Bloemkoolrisotto met champignons

Ingrediënten
• 300 gr bloemkoolrijst
• 225 gr (kastanje)champignons
• 1 kleine ui
• 1 klein teentje knoflook, geperst
• 2 el oijfolie
• 60 ml water
• 1/4 kip bouillonblokje
• 30 gr geraspte parmezaanse kaas
• 30 gr geraspte mozzarella
• 1 el peterselie, fijngesneden
• zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Snijd op een snijplank de ui in kleine stukjes en de champignons in plakjes. Verwarm vervolgens een el olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de champignons toe aan de pan en bak deze binnen ca. 5 minuten gaar. Haal de champignons na het bakken uit de pan en maak de pan schoon.
2. Pak de pan en voeg nogmaals een el olijfolie toe. Voeg dan de gesneden ui en geperste knoflook toe aan de pan en bak dit totdat de ui begint te verkleuren. Voeg de bloemkoolrijst, champignons, water, bouillonblokje, zout en peper toe aan de pan en laat dit 4 minuten zonder deksel koken.
3. Haal de pan van het vuur en laat het overtollige vocht uitlekken. Voeg dan de geraspte mozzarella en parmezaanse kaas toe en roer dit door de bloemkool risotto. Verdeel de risotto over twee borden en serveer met verse peterselie.
Voedingswaarden
• Portiegrootte: 1/2 van de risotto
• Calorieën: 253
• Vetten: 17,7
• Koolhydraten: 6,3
• Vezels: 5,0
• Eiwitten: 14,7

Succesverhaal Elke Verhoeven

Elke –20 kg

“Ik voelde me al een tijd niet goed in mijn vel. Mijn gewicht dreigde naar 80 kilogram te gaan, het uitoefenen van mijn hobby lopen begon pijn te doen aan al mijn gewrichten en er begonnen zich steeds meer lichamelijke klachten voor te doen. Ik probeerde zelf op mijn eten te letten, maar kreeg ’s avonds steeds buien van veelvuldig eten door extreme honger. Met gevolg dat mijn gewicht bleef toenemen. Ik zat volgens mij in een visuele cirkel waar ik zelf niet leek uit te raken.

Ik had al een paar keer op Facebook de reclame van PowerSlim zien passeren. Vermits ik besefte dat ik hulp en begeleiding nodig had, en eerlijk gezegd ook heel nieuwsgierig was, klikte ik hierop verder en vond zo een coach vlak in mijn buurt.

Het duurde nog een tijdje voor ik de stap zette, maar na een eerste verkennende gesprek besloot ik me te engageren voor het PowerSlim dieet. Wat ik zocht in een dieet was vooral het vinden van een goed en gezond eetpatroon, producten die lekker smaken, geen honger lijden en natuurlijk het vermageren op zich zodat ik me opnieuw beter zou voelen en mijn zelfvertrouwen zou herwinnen. Dit alles vond ik bij PowerSlim.

Ongeveer vier maanden na mijn start was ik 20 kilogram lichter, voelde ik me stukken beter, begon mijn zelfvertrouwen zich opnieuw op te krikken en kon ik terug naar believen lopen zonder enige pijn.

Wat ik me vooral blijf herinneren van die eerste maanden is het heel bewust worden van wat ik at. Op aanraden van mijn coach hield ik hiervoor ook een dagboek bij. Ik volgde in fase 1 en fase 2 heel strikt op wat er voorgeschreven wordt in het PowerSlim dieet. De kaart met wat je mag eten en in welke hoeveelheid was mijn vaste partner geworden. De enorme energie die ik deze periode heel intens voelde en de lekkere producten van PowerSlim zorgde er voor dat ik alle verleidingen kon weerstaan. Ook de wekelijkse metingen bij de coach waren steeds een duw in de rug om verder te gaan. Door de begeleiding van mijn coach kon ik zelfs met mijn man of vriendinnen naar een restaurant. Om dan goede keuzes te maken bekeek ik vooraf met mijn coach de menukaart.

Toen kwam de vakantieperiode er aan. De hulp die ik tot dan ervaren had, hielpen me om ook hier de juiste keuzes te maken, zonder het gevoel te krijgen dat ik niks kon eten.

Ondertussen zit ik al ongeveer drie maanden in de stabilisatiefase. Mijn gewicht, nu 54 kilogram, blijft mooi behouden. Ik hou nog steeds heel punctueel mijn eetdagboek bij heel bewust te zijn en te blijven van wat ik eet.

Momenteel eet ik nog maar twee producten van PowerSlim per dag. De overige maaltijden worden aangevuld met andere gezonde alternatieven. Op deze manier maak ik rustig en heel bewust de overgang naar een volledig gezond eetpatroon.

Ik kan nog enorm veel leren over een gezonde etenswijze en blijf daarom ook de afspraken met mijn coach op regelmatige basis behouden ter controle én voor het inwinnen van raad. Uiteraard is mijn dagboek dan de ideale manier om dit allemaal te bespreken.

Succesverhaal Oona Francken

Door te veel ongezonde voeding en een slecht eetpatroon is mijn gewicht in een paar jaar tijd toegenomen met 10 kilo. Mijn broeken waren te klein en alles zat te strak. Hierdoor voelde ik me niet meer goed in mijn vel. Kortom ik had de fit verloren om te gaan sporten en een goed eetpatroon aan te houden. Ik wilde hier graag verandering in brengen. Ik wilde terug energie hebben en me weer goed in mijn vel voelen. Ik had al eerder van PowerSlim gehoord en zag dat er een center bij mij in de buurt was. Ik klopte aan voor hulp bij mijn PowerSlim coach en besloot te starten met PowerSlim. Mijn coach heeft mijn geholpen om een goed evenwicht te vinden in voeding en sport. Tijdens het PowerSlimmen was het niet perse nodig om te sporten, maar mij bracht het extra voldoening. Al snel begon ik resultaat te zien en voelde ik mij steeds fitter. De PowerSlim producten waren erg lekker! Door het brede assortiment aan producten heb ik tijdens het programma gevarieerd kunnen eten. Mijn coach heeft mij een nieuw eetpatroon aangeleerd waardoor ik weet hoe ik de balans terug heb gevonden. Het contact met mijn coach was erg fijn, ik kon altijd bij haar terecht en bij haar voelde ik mij op mijn gemak. Ik ben nu 10 kg vermagerd en met de zomer inzicht verheug ik me op het dragen mijn nieuwe zomerkleedjes.

PowerSlim was voor mij makkelijk vol te houden. Ik zou het daarom ook iedereen aanraden.
Ik voel me nu weer goed in mijn vel. Als ik de combinatie van gezonde voeding en beweging blijf volhouden, zal ik goed op mijn gewicht blijven.

OVERNIGHT OATS

Overnight oats bereid je de avond voordien zodat de havervlokken kunnen wellen.
Het is koude haverpap die je tot vijf dagen kan bewaren in de koelkast.
Met het basisrecept dat hieronder beschreven is kan je eindeloos variëren door de plantaardige melk te vervangen door kokosmelk of amandedelmelk en de kaneel door kokos of amandelen bijvoorbeeld.
Voeg je lievelingsfruit of siezoenfruit toe en start en een gezond ontbijt en een goed humeur!

Dit heb je nodig
35 g havermout
1 el chiazaad of lijnzaad
140ml plantaardige melk
2 el plantaardige yoghurt
kaneel (naar smaak)

Zo maak je het:
Doe alle ingrediënten in een pot, roer goed en laat een nacht in de koelkast staan.
Werk de haverpap af met fruit voor het serveren.
Smakelijk!

Noot: Recept uit Karola’s kitchen: Elke dag gewoon gezond

Mijn eigen succesverhaal!

Mijn naam is Erna Jordens en ik moet zeggen, het was toch wel een drempel om te nemen, mijn eigen verhaal op mijn website…

Hetgeen mij geholpen heeft om mijn “schaamte” opzij te zetten is het feit dat ik bij elke foto, campagne die ik zie in functie van afslanken, ik mezelf altijd afvraag of dit wel een ECHT verhaal is, dan wel een reclame-stunt!

Wel hierin kan ik je alvast gerust stellen, dit is geen reclame-stunt, dit is een ECHT verhaal. Sinds mijn 16de is de weegschaal mijn vijand. Ik krijg geen controle over dat ding. Het cijfer dat daarop verschijnt staat me niet aan. De enige manier om het naar beneden te krijgen is mezelf uithongeren…. Ik kan wel zeggen dat ik na 37 jaar elk dieet geprobeerd heb dat er op de markt is. Weightwatchers, klassieke diëtisten, Montignac, soepdieet, bloedgroepdieet, acupunctuur, hypnose, vermageringspillen…. noem het maar op en ik heb het geprobeerd. En… met succes… zij het dat dit succes de ene keer al wat langer duurde dan de andere keer.

Uiteindelijk had ik het opgegeven en mijn volslanke lichaam aanvaard in de hoop niet meer bij te komen. Helaas, de kilo’ s bleven plakken en ik kreeg er een hoop klachten bij: gewrichtspijnen, pijnlijke voeten, rugpijn, zweetaanvallen, slecht slapen, verminderd libido, humeurigheid . ….

In het voorjaar van 2016 zie ik mijn collega’ s kilo s kwijt spelen met een proteïnedieet en denk: “ Misschien moet ik dat ook nog eens proberen? “ Echt overtuigd ben ik niet, het ontbreekt me vooral aan moed om eraan te beginnen en …. ik heb geen zin in shakes…

Tot ik bij onze dierenarts langs ga voor de inenting voor onze hond Bazil en ik het schitterende resultaat van Powerslim zie. Ik vraag of zij het wonderdieet heeft ontdekt? Zij legt mij het principe uit en ik ben opnieuw gewonnen en hervind wederom de moed om er vanaf 1 september weer in te vliegen!

10 maanden later woog ik 30 kg minder, voelde me een pak fitter, waren al mijn fysieke klachten verdwenen en heb ik inzicht in mijn eetpatroon en de invloed daarvan op mijn gewicht.

Ondertussen zijn we weer meer dan 2,5 jaar verder, ik ga niet zeggen dat de weegschaal mijn vriend geworden is, maar ik heb er nu wel controle over en niet omgekeerd en dat is het voornaamste. Ik hoef mezelf hiervoor niet uit te hongeren. Ik ben en blijf een Bourgondiër die graag lekkere dingen eet en drinkt. Dat kan ik nog steeds, maar nu kan ik ook mijn kledingmaat behouden en mijn gewicht stabiel houden. Dat is het grote verschil met voorheen…. dat….  en drie keer in de week genieten van mijn beweegmomenten: yoga, zwemmen, tennis of wandelen…

Ik doe mijn verhaal en ben als coach gestart omdat ik hoop een inspirator te zijn voor iedereen die met zijn gewicht en gezondheid worstelt en er geen evenwicht in vindt. Misschien is Powerslim ook iets voor u. Neem vrijblijvend contact voor een afspraak.

Succesverhaal Ydris Mondelaers

Zoals ik vroeger was wil ik nooit meer worden!
Ydris Mondelaers -10kg

Na mijn derde zwangerschap heb ik mij, wat betreft eten, een beetje laten gaan. Als mensen mij hierover aanspraken, verdedigde ik mezelf door te zeggen dat ik nog maar pas bevallen was en dat mijn lichaam nog moest bekomen. Ik zag in de spiegel dat ik verdikt was en shoppen deed ik niet meer graag. Foto’s begon ik te vermijden en indien het niet anders kon, wist ik mezelf in een houding te zetten die het meeste kon verdoezelen.

Tot ik, 2 jaar na mijn laatste zwangerschap, een foto van mezelf zag vanop een onbewaakt moment. Eerst kon ik het niet geloven en sprak ik mensen hierover aan. “Zo zie ik er nu toch niet uit he?” De mensen in mijn omgeving zeiden allemaal dat het wel meeviel. Toch stelde deze woorden me niet gerust. Vervolgens probeerde ik allerlei dingen uit om te vermageren. Dit lukte dan enkele weken maar al snel herviel ik in oude gewoonten. Namelijk snoepen en snacken. Het zeer uitgebreide sociale leven dat ik leid, was zeker geen stimulans om mijn inspanningen vol te houden.

Na de zoveelste mislukte dieetpoging zag ik een advertentie van PowerSlim. Ik nam een kijkje op de website en het programma sprak me meteen aan. Het leek helemaal niet op alle andere diëten die ik al gevolgd had. Met het PowerSlim programma kon ik lekker blijven eten. Dit was voor mij een groot pluspunt. Ik nam contact op met de dichtstbijzijnde coach en maakte een afspraak.

Met het starterspakket onder de arm begon ik met veel goede moed aan mijn nieuwe afslankpoging. Alle PowerSlim recepten en maaltijden waren erg lekker, makkelijk en perfect te integreren met de maaltijden van mijn gezin. Ik leerde week na week meer producten kennen en heb veel geëxperimenteerd met de vele recepten die terug te vinden zijn op de PowerSlim website.

Mijn nieuwe poging voelde niet aan als diëten en al snel volgde vele positieve reacties van de mensen uit mijn omgeving. “Wat zie jij er goed uit, …” Dit was een stimulans om zeker door te zetten. Eindelijk was er resultaat! Iedere week werd ik opgevolgd door mijn coach. Zij stond me bij met tips, raad en daad. Ze was mijn stok achter de deur en wanneer het even moeilijker werd moedigde ze me aan.

Ondertussen kon ik ook terug meer genieten van te gaan shoppen. Ineens waren al die leuke kleedjes ook mooi als ik ze aantrok. Ik voelde mijn zelfvertrouwen groeien.

Wanneer iemand een foto wil maken ga ik niet meer uit de weg. Ik hoef niet meer bang te zijn dat er een onverwachte foto opduikt. Als ik mee op de foto moet, dan heb ik daar geen enkel probleem meer mee. Ik ben heel blij dat PowerSlim op mijn pad is gekomen.

Ondertussen heb ik een voor – en na foto in mijn telefoon opgeslagen. Af en toe kijk ik naar die foto en dan weet ik: zoals ik vroeger was, zo wil ik nooit meer worden!

Crackers chia-en andere gezonde zaden

Dit het je nodig voor 25 stuks:

70g chiazaad
125g lijnzaad
80g zonebloempitten
60g sesamzaad
55g pompoenpitten
3dl water
1tl zout

Zo maak je het:
Doe alle ingrediënten in een grote schaal en roer goed.
Laat 5 minuten rusten maar roer af en toe, het deeg wordt stilaan droger.

Verdeel het deeg over een bakplaat met bakpapier en maak een verdeling, zo kan je ze beter breken na het bakken.

Bak ongeveer 1uur en 20 minuten tot het lichtbruin en knapperig wordt.

Opmerking:
De crackers kunnen er wat grijs uitzien na het bakken, maar dat is geen schimmel, het komt door de chiazaadjes die geweld zijn.Je kan ze naar hartelust bijkruiden met je lievelingskruiden.
Bewaar in een koekjestrommel met een zakje rijst, zo blijven ze lang droog en knapperig

Per stuk:
KCAL: 85
KOOLHYDRATEN 2g
PROTEÏNEN: 4g
VET: 7g

Sandra Dauwen

Het succesverhaal van Sandra Dauwen

Mijn gewicht voor ik PowerSlim ontdekte was 77,8 kg. Na mijn zwangerschap zo’n 12 jaar geleden is mijn gewicht geleidelijk aan beginnen te stijgen. Ik begon last te krijgen van allerlei kwaaltjes rugpijn, spierpijn, artrose in mijn voeten en ik voelde mij dik en futloos. Ik was me ervan bewust dat ik iets moest gaan ondernemen. Op aanraden van mijn kapper ben ik bij een PowerSlim center bij mij in de buurt terechtgekomen. In het begin met enige onzekere gevoelens of dit wel ging lukken. Totdat ik de lekkere PowerSlim producten in het starterspakket ontdekte. Ik kreeg een kookboek mee met heerlijke PowerSlim proof gerechten en om de 2,5 uur mocht ik een PowerSlim product of een lekker gerecht uit het kookboek eten en dit wel 6x per dag. Wekelijks had ik een afspraak met mijn coach waar ik werd gewogen en mijn coach mij de nodige informatie en motivatie gaf om weer verder te gaan. Wat ik heel fijn vond was de goede begeleiding van mijn coach. Door een schouderklopje te geven en te zeggen “Sandra je hebt het goed gedaan” wist ik waar ik het voor deed. Door de fijne coaching en lekkere producten vond ik het goed vol te houden.
Ik zal er het nodige aan doen om mijn gewicht te behouden. Ik ben van ver gekomen en heb een heel traject afgelegd. Ik zit nu veel beter in mijn vel en heb veel meer energie en zelfvertrouwen. Dit heb ik aan mijn coach te danken.

Asperges de luxe

INGREDIENTEN VOOR4 PERSONEN
witte asperges 28
gerookte zalm 8 plakken
250g grijze garnelen
gehakt bieslook of platte peterselie 3 el
hoeveboter 150 g
hargekookte eieren 4
peper
zout
BEREIDING
Schil de asperges en verwijder de harde uiteinden. Leg ze in een kookpan met koud water en verhit op zacht vuur. Breng het water tot tegen het kookpunt en neem van her vuur. Laat de asperges nog 5 tot 10 minuten garen in het hete water, tot ze beetgaar zijn. Schep ze uit de pan en laat uitlekken.
Smelt voor de saus de boter in een steelpannetje op zacht vuur. Schep de witte melkdeeltjes die bovendrijven voorzichtig weg met een lepel. Hou de geklaarde boter warm op een heel zacht vuur of boven een bain-marie.
Kook de eieren 10 minuten en plet ze met een vork.
Verdeel de plakjes zalm de asperges, de hardgekookte eitjes en de grijze garnalen over de borden. Lepel wat boter de eieren. Werk af met de bieslook of platte peterselie. Smakelijk